@book{374c498471994aba990f4bd3abe66ca0,
title = "Svarta vinb{\"a}r f{\"o}r ekologisk odling: Slutrapport f{\"o}r projekt finansierat av Jordbruksverket 2005{\textendash}2010",
abstract = "Projektet svarta vinb{\"a}r f{\"o}r ekologisk odling var ett sex{\aa}rigt projekt, som p{\aa}b{\"o}rjades 2005 och avslutades 2010, med finansiering ifr{\aa}n Jordbruksverket. Projektet har haft som m{\aa}l att i j{\"a}mf{\"o}rande f{\"a}ltf{\"o}rs{\"o}k utv{\"a}rdera nya svarta vinb{\"a}rssorters l{\"a}mplighet f{\"o}r ekologisk odling. I f{\"o}rs{\"o}ket har b{\aa}de svenska sortkandidater fr{\aa}n v{\"a}xtf{\"o}r{\"a}dlingsprogrammet vid SLU p{\aa} Balsg{\aa}rd och n{\aa}gra utl{\"a}ndska sortkandidater fr{\aa}n det skotska v{\"a}xtf{\"o}r{\"a}dlingsprogrammet vid James Hutton Institute (tidigare Scottish Crop Research Institute) utv{\"a}rderats. Dessutom har ytterligare n{\aa}gra {\"a}ldre sorter som av olika anledningar befunnits intressanta att ta med ing{\aa}tt i f{\"o}rs{\"o}ken. F{\"a}ltf{\"o}rs{\"o}ken har genomf{\"o}rts p{\aa} Balsg{\aa}rd i SLUs regi och p{\aa} {\"O}jebyn i Hush{\aa}llningss{\"a}llskapets regi. V{\"a}xtmaterialet har utv{\"a}rderats b{\aa}de avseende buskarnas avkastningspotential samt resistens mot vanliga svampsjukdomar och skadeg{\"o}rare. D{\"a}rut{\"o}ver har ocks{\aa} b{\"a}rens inre kvalitet utv{\"a}rderats. De flesta sorterna i f{\"o}rs{\"o}ket har kunnat sk{\"o}rdas under tre s{\"a}songer vilket {\"a}r ett minimum f{\"o}r att kunna bed{\"o}ma avkastningspotential och motst{\aa}ndskraft mot olika svampsjukdomar som successivt etableras och breder ut sig i ekologiska odlingar. Detta {\"a}r dock en alltf{\"o}r kort tid f{\"o}r att med s{\"a}kerhet kunna fastst{\"a}lla f{\"a}ltresistens mot t.ex. gallkvalster och reversionsvirus. Det {\"a}r ocks{\aa} f{\"o}r kort tid f{\"o}r att l{\aa}ngsiktiga effekter av {\aa}rliga klimatvariationer ska kunna bed{\"o}mas tillfredst{\"a}llande. Flera av sorterna och selektionerna i f{\"o}rs{\"o}ket kan trots dessa begr{\"a}nsningar redan nu bed{\"o}mas som direkt ol{\"a}mpliga f{\"o}r kommersiell ekologisk odling, n{\aa}gra av sorterna har tillr{\"a}cklig potential f{\"o}r att odlas i st{\"o}rre omfattning. Inga av de testade sorterna kan dock anses vara optimala f{\"o}r storskalig ekologisk odling i Sverige. S{\aa}v{\"a}l v{\"a}xtf{\"o}r{\"a}dling som sortf{\"o}rs{\"o}k med vedartat v{\"a}xtmaterial {\"a}r tidskr{\"a}vande {\textendash} likv{\"a}l {\"a}r dessa verksamheter n{\"o}dv{\"a}ndiga och m{\aa}ste p{\aa}g{\aa} kontinuerligt f{\"o}r att vi i framtiden ska kunna erbjuda svenska ekologiska och konventionella odlare {\"a}n b{\"a}ttre och odlingss{\"a}kra sorter",
keywords = "antocyaniner, askorbinsyra, ekologisk odling, fenoler, vinb{\"a}r, vitamin C, v{\"a}xtf{\"o}r{\"a}dling, antocyaniner, askorbinsyra, ekologisk odling, fenoler, vinb{\"a}r, vitamin C, v{\"a}xtf{\"o}r{\"a}dling",
author = "Kimmo Rumpunen and Elisabeth {\"O}berg",
year = "2011",
language = "Svenska",
isbn = "978-91-86373-82-5",
series = "Landskap, tr{\"a}dg{\aa}rd, jordbruk : rapportserie",
publisher = "SLU, Fakulteten f{\"o}r landskapsplanering, tr{\"a}dg{\aa}rds- och jordbruksvetenskap",
number = "2011:31",
address = "Sverige",
}