Patulin – förekomst och relevans för must- och cidertillverkning

Kimmo Rumpunen; Francois-Jan Raimbaud

Patulin – förekomst och relevans för must- och cidertillverkning

Kimmo Rumpunen
, Francois-Jan Raimbaud

Institutionen för växtförädling

Publikation: Övrig publikation › Forskning

3 Nedladdningar

Sammanfattning

Detta faktablad handlar om mykotoxinet patulin, dess förekomst, samt regler och relevans vid tillverkning av äppelmust och cider.

Originalspråk	Svenska
Förlag	Svenska Must- och Ciderproducenter
Antal sidor	3
Status	Publicerad - 2024

Åtkomst av dokument

FulltextSlutlig publicerad version, 254 KBLicens: Ej specificerad

Andra filer och länkar

Permanent länk till denna sida

Citera det här

@misc{7dfb52523a6047e69abff40ace7fc4d6,

title = "Patulin {\textendash} f{\"o}rekomst och relevans f{\"o}r must- och cidertillverkning",

abstract = "Detta faktablad handlar om mykotoxinet patulin, dess f{\"o}rekomst, samt regler och relevans vid tillverkning av {\"a}ppelmust och cider.",

author = "Kimmo Rumpunen and Francois-Jan Raimbaud",

year = "2024",

language = "Svenska",

publisher = "Svenska Must- och Ciderproducenter",

type = "Other",

}

TY - GEN

T1 - Patulin – förekomst och relevans för must- och cidertillverkning

AU - Rumpunen, Kimmo

AU - Raimbaud, Francois-Jan

PY - 2024

Y1 - 2024

N2 - Detta faktablad handlar om mykotoxinet patulin, dess förekomst, samt regler och relevans vid tillverkning av äppelmust och cider.

AB - Detta faktablad handlar om mykotoxinet patulin, dess förekomst, samt regler och relevans vid tillverkning av äppelmust och cider.

UR - https://res.slu.se/id/publ/140269

M3 - Övrig publikation

PB - Svenska Must- och Ciderproducenter

ER -