Fruktodling och efterskördbehandling

De svenska fruktodlarnas arealskördar kan inte mäta sig med avkastningen i de mer kända europeiska odlingsdistrikten. En ökning av den förhållandevis blygsamma produktiviteten genom mer moderna odlingsmetoder, ökad kunskap om skonsamma skördetekniker och förbättrade lagringsbetingelser kan bidra till att öka den svenska fruktodlingens konkurrenskraft. Denna bok sammanställer, anpassar och konkluderar information om nya fruktodlingsmetoder samt förklarar bakomliggande vetenskapliga orsaker på ett lättillgängligt sätt. Dessutom förmedlar boken nya rön inom fruktodlingstekniken för att därmed höja vetskapen och kompetensen hos dagens fruktodlare. Boken är viktig för professionella odlare och rådgivare, den är även till för att intressera och stimulera nya potentiella odlare.