@misc{e6aa35ae38314edd9bde7489af5a95a7,
title = "DA-m{\"a}tare: en ny icke destruktiv metod f{\"o}r best{\"a}mning av fruktens mognadsgrad och lagringspotential",
abstract = "Fastst{\"a}llandet av fruktens mognad vid sk{\"o}rdetidpunkten {\"a}r en f{\"o}ruts{\"a}ttning f{\"o}r att frukten ska uppn{\aa} maximal h{\aa}llbarhet och att svinnet under lagringen och f{\"o}rs{\"a}ljningen minimeras. I Sverige best{\"a}ms mognadsniv{\aa}n vanligen med olika destruktiva metoder bl.a. Streif index som baseras p{\aa} en formel med parametrarna l{\"o}slig torrsubstans, st{\"a}rkelsenedbrytning och fasthet. Dessa parametrar brukar i sin tur bed{\"o}mmas p{\aa} ett godtyckligt urval av frukt. Eftersom de analyserade frukterna s{\"a}llan representerar hela variationen i mognad inom odlingen eller i lagern, blir de destruktiva och tidskr{\"a}vande metoderna trubbiga och kan resultera i betydande bortfall av frukt under lagringen. F{\"o}r att ers{\"a}tta dessa metoder med mer noggranna och snabbare metoder har vi testat m{\"o}jligheten att best{\"a}mma sk{\"o}rdetidpunkten, lagringspotentialen och f{\"o}rs{\"a}ljningsperioden f{\"o}r tre {\"a}ppelsorter (Discovery, Aroma och Ingrid Marie) och en p{\"a}ronsort (Clara Frijs), med hj{\"a}lp av den icke destruktiva metoden, DA-m{\"a}tare.",
keywords = "DA-m{\"a}tare, fruktens mognadsgrad, lagringspotential, klorofyllets nedbrytning, mognadsindex, fruktandning, andningsniv{\aa}, st{\"a}rkelsenedbrytning, DA-m{\"a}tare, fruktens mognadsgrad, lagringspotential, klorofyllets nedbrytning, mognadsindex, fruktandning, andningsniv{\aa}, st{\"a}rkelsenedbrytning",
author = "Ibrahim Tahir",
year = "2017",
language = "Svenska",
series = "LTV-fakultetens faktablad",
publisher = "Faculty of Landscape Architecture, Horticulture and Crop Production Science, Swedish University of Agricultural Science",
number = "2017:18",
type = "Other",
}