TY - BOOK
T1 - Mindre svinn och bättre kvalitet i ekologisk äppelodling för att nyttiggöra tidigare resultat för en ny praktik i odling, del 1
AU - Tahir, Ibrahim
AU - Stridh, Henrik
AU - Gustavsson, Karl-Erik
AU - Olsson, Marie
PY - 2026
Y1 - 2026
N2 - Svampsjukdomar leder ofta till en kraftigt reducerad produktivitet i ekologisk äppelodling jämfört med IP-odling. Detta beror främst på att det inte finns några kemiska medel som är godkända för kontroll av lagringssjukdomar innan eller efter skörd. Dessutom visar flera icke-kemiska växtskyddsmetoder svag effektivitet eller orsakar oönskade effekter. I ett par tidigare projekt har vår forskningsgrupp vid SLU i samarbete med Äppelriket Österlen undersökt flera olika metoder för att reducera svampangrepp i odling och under lagring. Efter att ha sammanfattat resultaten, så valdes tillsammans med Äppelriket ut den metod som vi bedömde var mest effektiv (tymol och eugenol; behandling i odlingen) och som dessutom skulle vara möjlig att direkt använda i kommersiella äppelodlingar med nuvarande regleringar. I den del som redovisas i denna rapport undersökte vi möjligheten att utföra tymol/eugenolbehandlingen samtidigt som frukten behandlas med Raptol (rapsolja med pyretriner) mot skadeinsekter som vanlig praxis i kommersiell äppelodling. Vidare undersöktes omfattning av olika svamppatogener som orsakar lagringsskador. De mest vanligt förekommande svampsjukdomarna är lenticelmögel (Neofabraea sp.), bitterröta (Colletotrichum sp.), fruktmögel (Monilinia fructigena), Penicillium expansum, gumaktig röta (Phacidiopycnis washingtonesis) och gråmögel (Botrytis cinerea). Lenticelmögel utgjorde ca 35% av de totala angreppen och bitterröta ca 43%. Resultaten visade att behandlingen med endast tymol/eugenol var den mest effektiva metoden för att minska skador under lagring. En blandning av dessa ämnen tillsammans med Raptol gav en mindre reduktion av lagringsskadorna, samt medförde även lägre fruktvikt. Behandling med enbart tymol/eugenol minskade naturligt svampangrepp under lagring, utan att orsaka någon negativ effekt på skörden eller fruktkvalitet (fasthet, smak och utseende). Behandling av träden med Raptol kombinerat med tymol-eugenol gav generellt sett en sämre effekt, eller ingen effekt, mot svampangrepp på äpplen under lagring och även någon negativ effekt kunde noteras.
AB - Svampsjukdomar leder ofta till en kraftigt reducerad produktivitet i ekologisk äppelodling jämfört med IP-odling. Detta beror främst på att det inte finns några kemiska medel som är godkända för kontroll av lagringssjukdomar innan eller efter skörd. Dessutom visar flera icke-kemiska växtskyddsmetoder svag effektivitet eller orsakar oönskade effekter. I ett par tidigare projekt har vår forskningsgrupp vid SLU i samarbete med Äppelriket Österlen undersökt flera olika metoder för att reducera svampangrepp i odling och under lagring. Efter att ha sammanfattat resultaten, så valdes tillsammans med Äppelriket ut den metod som vi bedömde var mest effektiv (tymol och eugenol; behandling i odlingen) och som dessutom skulle vara möjlig att direkt använda i kommersiella äppelodlingar med nuvarande regleringar. I den del som redovisas i denna rapport undersökte vi möjligheten att utföra tymol/eugenolbehandlingen samtidigt som frukten behandlas med Raptol (rapsolja med pyretriner) mot skadeinsekter som vanlig praxis i kommersiell äppelodling. Vidare undersöktes omfattning av olika svamppatogener som orsakar lagringsskador. De mest vanligt förekommande svampsjukdomarna är lenticelmögel (Neofabraea sp.), bitterröta (Colletotrichum sp.), fruktmögel (Monilinia fructigena), Penicillium expansum, gumaktig röta (Phacidiopycnis washingtonesis) och gråmögel (Botrytis cinerea). Lenticelmögel utgjorde ca 35% av de totala angreppen och bitterröta ca 43%. Resultaten visade att behandlingen med endast tymol/eugenol var den mest effektiva metoden för att minska skador under lagring. En blandning av dessa ämnen tillsammans med Raptol gav en mindre reduktion av lagringsskadorna, samt medförde även lägre fruktvikt. Behandling med enbart tymol/eugenol minskade naturligt svampangrepp under lagring, utan att orsaka någon negativ effekt på skörden eller fruktkvalitet (fasthet, smak och utseende). Behandling av träden med Raptol kombinerat med tymol-eugenol gav generellt sett en sämre effekt, eller ingen effekt, mot svampangrepp på äpplen under lagring och även någon negativ effekt kunde noteras.
UR - https://res.slu.se/id/publ/146718
U2 - 10.54612/a.3n167d19fi
DO - 10.54612/a.3n167d19fi
M3 - Rapport
T3 - Landskapsarkitektur, trädgård, växtproduktionsvetenskap: rapportserie
BT - Mindre svinn och bättre kvalitet i ekologisk äppelodling för att nyttiggöra tidigare resultat för en ny praktik i odling, del 1
PB - Fakulteten för landskapsarkitektur, trädgårds- och växtproduktionsvetenskap, Sveriges lantbruksuniversitet
ER -