Mælkeproteinets fingeraftryck: mælkens proteinprofil: Betydning for mælkens egnethed til videre forarbejdning

Publication: Contribution to magazine or newspaper › Magazine article › Popular science

Cite this

@misc{2c19d758399347d3a81fa01218ba6df3,

title = "M{\ae}lkeproteinets fingeraftryck: m{\ae}lkens proteinprofil: Betydning for m{\ae}lkens egnethed til videre forarbejdning",

author = "Lotte Larsen and \{Wedholm Pallas\}, Anna and M{\o}ller, \{Hanne S{\o}ndergaard\} and Helena Lindmark-M{\aa}nsson and Anders Andr{\'e}n",

year = "2010",

language = "Danska",

pages = "12--13",

journal = "M{\ae}lkeritidende",

issn = "0024-9645",

}

TY - GEN

T1 - Mælkeproteinets fingeraftryck

T2 - mælkens proteinprofil: Betydning for mælkens egnethed til videre forarbejdning

AU - Larsen, Lotte

AU - Wedholm Pallas, Anna

AU - Møller, Hanne Søndergaard

AU - Lindmark-Månsson, Helena

AU - Andrén, Anders

PY - 2010

Y1 - 2010

UR - https://res.slu.se/id/publ/28841

M3 - Artikel i fack- eller populärtidskrift

SN - 0024-9645

SP - 12

EP - 13

JO - Mælkeritidende

JF - Mælkeritidende

ER -